Långfredag
Härlig långfredag igår med fina vännerna fam Waern. De fick vara försökspersoner då vi testade en ny maträtt, pancetta och färsfylld lammstek. Det blev verkligen lyckat. Den kommer vi göra flera gånger.
När de kom blev det, såklart, Prosecco. Till det hade jag gjort parmesanchips toppade med créme fraiche och rom.
Till lammsteken serverade vi en potatissallad med rädisor och färsk spenat och en gremolata. Gremolatan var perfekt till lammet. Påsktårtan blev en key lime pie med lättvispad grädde.
Kommentarer
Trackback
